Bolo Gelado de Chocolate

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 copos de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas.

Junte o leite. Acrescente o restante dos ingredientes e misture tudo muito bem.

Por último coloque as claras em neve, a farinha e o fermento.

Coloque em forma com furo central, untada somente com margarina, reserve.

Enquanto faz o bolo leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo até levantar fervura.

Jogue devagar sobre o bolo cru.

Deixe descansar por 15 minutos. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.